Garlleg gwyn yw Jinxiang Garlleg a dyfir yn Sir Jinxing yn Tsieina, lle mae'r pridd lomog ac aer da yn dylanwadu'n ffafriol ar yr amodau tyfu.Mae Jinxing wedi'i adnabod fel prifddinas Garlleg Tsieina ers yr 1980au, ac mae allforio'r cynnyrch unigryw hwn wedi cymryd 70% o gyfanswm y farchnad garlleg yn y byd yn yr 20 mlynedd diwethaf.Ar y tu allan, mae gan y garlleg groen sy'n wyn llachar ei liw ac sydd o siâp hirgrwn safonol.Ar y tu mewn, mae rhwng wyth ac un ar ddeg o ewin gyda phersawr ychydig yn llym a blas ychydig yn boeth.Mewn rhai mathau o garlleg Jinxiang, gall cynnwys elfennau hybrin fel seleniwm fod 60 gwaith yn fwy na chynnwys garlleg safonol.
Defnyddiwch ef fel sesnin, fel condiment neu parwch ef â winwns, tomato, sinsir, bara ac olew olewydd.